Меню кафе

Піца

Її батьківщиною вважається італійське місто Неаполь. Саме там її вперше приправили томатами і іншими класичними приправами.

У теперішній же час піца є перший усесвітньо поширений продуктом живлення. Тільки приправляють піцу в різних країнах по-різному. У Японії в піцу люблять додавати угрій і кальмари. У Індії обожнюють піцу з маринованим імбиром, фаршем з баранини і соєвим сиром. Бразильці їдять піцу із зеленим горошком. А пакистанці приправляють її гострим каррі. Для гурманів так само є своя піца — з устрицями, річковими раками, ікрою і навіть з. кульбабами. У нашому ресторані «Релакс» Ви зможете оцінити іськустно приготовану піцу, з найрізноманітнішими начинками, від шеф-повара.

Кальян

Перші кальяни з’явилися в Індії і були досить примітивні, оскільки виготовлялися з шкаралупи кокосових горіхів. Потім поступово вони розповсюдилися по території Ірану, і далі по всіх арабських країнах. Кальян був необхідною частиною званого обіду або інтелектуальних бесід. Пропозиція викурити кальян вважалася важливим знаком довіри, і відмова могла сприйматися як серйозна образа.

Які виникають асоціації, коли ми чуємо це слово поєднання: «Аромат Сходу»? Шовки, золото, красиві вази і звичайно ж викурювання кальяну. Кальян - це символ не метушливої закритої бесіди в теплій компанії або неквапливих роздумів наодинці. На сьогоднішній день це можливість передихнути від повсякденної суєти, вдихнути ароматний дим тютюну для кальяну є у будь-якого. Для цього зовсім не треба їхати в далекі Східні країни, досить відвідати ресторан “Релакс”. Тільки у нас Ви зможете повною мірою насолодитися ароматами Сходу і відчути себе справжнім падишахом, якому ось-ось підкориться весь світ, або ж східним філософом, готовим розкрити всі таємниці всесвіту.

Японская кухня

«Не створи, а знайди і відкрий» - цього загального правила дотримуються всі японські кулінари і сушефи ресторану «Релакс».

Японська кухня – це особливе мистецтво створювати натюрморти на тарілці, уміння оформити і піднести блюдо. Японська їжа дуже проста, і кулінар прагне, щоб зовнішній вигляд і смак блюда якомога довше зберігали початкові властивості продукту. Приготування сирої риби, наприклад, часто обмежується умілим нарізуванням її на скибочки і красивим розташуванням її на блюді.

У ресторані «Релакс» ви зможете насолодиться всією різноманітністю нігірі-суші, гункан-суші, сашимі, фірмових ролів, суші-рулетів та гарячих страв.

Арабська кухня

Арабська кухня одна з найскладніших і майстерніших в світі. Їжа є важливою частиною культури і служить символом гостинності і щедрості.

Характерною загальною особливістю арабської національної кулінарії є використання баранини, телятини, козлятини, птаха, бобах, рису, овочів і фруктів, свіжих, сушених або в’ялених. Блюда з риби, яєць, кисломолочних продуктів (особливо сира, що нагадує бринзу) займають особливе місце. Арабська кухня немислима без прянощів і приправ — лука, часнику, червоного і чорного перцю, кориці, ароматичних трав, оливок. Для приготування їжі використовується головним чином оливкове масло, хоча можна вважати і типовим приготування багатьох м’ясних страв без використання жиру взагалі. М’ясо смажиться на розжареній до 300°С сковороді. Скориночка, що утворюється при такому жарінні, утримує м’ясний сік, і приготоване блюдо буде особливо ніжним і соковитим.

Європейська кухня

Можна сміливо стверджувати, що на сьогоднішній день європейська кухня є найбільш популярною в світі. Відвідавши наш ресторан з європейською кухнею - Ви маєте можливість зробити віртуальну подорож чи не по всій Європі. Європейська кухня - це штучно придумана і спрощена кулінарія. Історія кожногї з європейських страв походе своїм корінням або з Франції, або з Італії, а то і з Англії. Європейська кухня за своєю суттю - це асорті всього самого найкращого з кулінарних традицій багатьох народів. Це якісні продукти і добірні сорти овочів і фруктів. Це перевірені часом рецепти і кулінарні вишукування. Рідше це дорогі і рідкісні продукти, приготовлене хитромудрим спосібом.

Відмітна особливість європейської кухні - це велика кількість овочевих страв і соусів. Для європейців завжди було важливо зберегти смак самих продуктів, саме тому спецій і приправ в ній куди менше, ніж в кухні Східних країн.