Меню кафе

Пицца

Ее родиной считается итальянский город Неаполь. Именно там ее впервые приправили томатами и другими классическими приправами.

Сегодня пицца - универсальный всемирно распространенный продукт питания. только приправляют пиццу в разных странах по-разному. В Японии в пиццу любят добавлять угрей с кальмарами. В Индии обожают пиццу с маринованным имбирем, фаршем с баранины и соевым сыром. Бразильцы едят пиццу с зеленым горошком. А пакистанцы приправляют ее острым карри. Для гурманов так же есть своя пицца - с устрицами, речными раками, икрой и даже с одуванчиками. В нашем ресторане “Релакс” Вы сможете оценить искусно приготовленную пиццу с разнообразными начинками, от шеф-повара

Кальян

Первые кальяны появились в Индии и были достаточно примитивными, поскольку изготавливались из скорлупы кокосовых орехов. Потом они распространились по территории Ирана, и далее по всем арабским странам. Кальян был незаменимой частью званого обеда или интеллектуальных бесед. Предложение выкурить кальян считалось важным знаком доверия, и отказ мог означать серьезную обиду.

Какие возникают ассоциации, когда мы слышим это словосочетание “Аромат Востока”? Шелк, золото, красивые вазы и конечно же выкуривание кальяна. Кальян - это символ не суетливой закрытой беседы в теплой компании или неспешных раздумий наедине. На сегодняшний день это возможность отдохнуть от повседневной суеты, вдохнуть ароматный дым табака для кальяна есть у любого. Для этого совсем не нужно ехать в дальние Восточные страны, достаточно посетить ресторан “Релакс”. Только у нас Вы можете полной мерой насладиться ароматами Востока и почувствовать себя настоящим падишахом, которому вот-вот покорится весь мир, или восточным философом, готовым раскрыть все тайны мира.

Японская кухня

“Не сотвори, а найди и открой” - этого общего правила придерживаются все японские кулинары и сушефы ресторана “Релакс”.

Японская кухня - это особенное искусство создавать натюрморты на тарелке, умение оформить и приподнести блюдо. Японская еда очень простая, и сушеф стремится, чтобы внешний вид и вкус блюда наиболее дольше сохранял начальные свойства продукта. Приготовление сырой рыбы, например часто ограничивается умелой нарезкой ее на кусочки и красивым расположении ее на блюде.

В ресторане “Релакс” вы можете насладиться всем разнообразием нигири-суши, гункан-суши, сашими, фирменных ролов, суши-рулетов и горячих блюд.

Арабськая кухня

Арабская кухня одна из самых сложных и искусных в мире. Еда - важная часть культуры и служит символом гостеприимства и щедрости.

Характерной общей особенностью арабской национальной кулинарии есть использование баранины, телятины, козлятины, птицы, бобов, риса, овощей и фруктов, свежих, сушеных или вяленых. Блюда с рыбы, яиц, кисломолочных продуктов (особенно сыра, что напоминает брынзу) занимают особенное место. Арабская кухня немыслима без пряностей и приправ - лука, чеснока, красного и черного перца, корицы, ароматных трав, оливок. Для приготовления еды используется главным образом оливковое масло, хотя можно считать и типовым приготовление многих мясных блюд без использования жира вообще. Мясо жарится на раскаленной до 300°С сковороде. Корочка, которая образуется при такой жарке, удерживает мясной сок, и приготовленное блюдо будет особенно нежным и сочным.

Европейська кухня

Можно смело утверждать, что на сегодняшний день европейская кухня есть наиболее популярной в мире. Посетив наш ресторан с европейской кухней - Вы имеете возможность совершить виртуальную поездку практически по всей Европе. Европейская кухня - это искусственно придуманная и упрощенная кулинария. История каждого из европейских блюд исходит своими корнями или из Франции или с Италии, или даже из Англии. Европейская кухня по своей сути - это ассорти всего самого наилучшего из кулинарных традиций многих народов. Это качественные продукты и отборные сорта овощей и фруктов. Это проверенные временем рецепты и кулинарные изыски. Редко это дорогие и редкостные продукты, приготовленные хитроумным способом.

Отличительная особенность европейской кухни - это большая численность овощных блюд и соусов. Для европейцев всегда было важно сохранить вкус самих продуктов, именно потому специй и приправ в ней куда меньше, чем в кухне Восточных стран.